Laissez-vous inspirer par ces recettes d'endives braisées

Name: Laissez-vous inspirer par ces recettes d'endives braisées
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: endives braisées

Les endives braisées sont un grand classique de la cuisine française et de la cuisine belge. Photo par Josh Graciano

Les endives braisées, ou chicons braisés, sont un grand classique de la cuisine française. Leurs délicieuses notes caramélisées accompagnent à merveille viandes, poissons et fruits de mer.

Faciles à réaliser, elles réconcilient celles et ceux qui la boudent un peu à cause de leur légère amertume.

Meilleures recettes d'endives braisées et de cuisine traditionnelle des Gourmets

Des idées de recettes d'endives braisées et de cuisine traditionnelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Endives braisées à la poêle caramélisées

Chef Papounet

Je vous propose de découvrir la préparation des endives braisées à la poêle caramélisées. Une recette traditionnelle des endives caramélisées très facile à réaliser.

Endives braisées noix de cajou et canneberges

Cooking & Cakes

Aujourd’hui, je vous propose de préparer des endives braisées pour accompagner vos viandes et vos poissons. Les endives, aussi appelées « Chicons » là-haut sont bonnes et nous font du bien. Crues pour les apéritifs ou les salades, ou braisées au sucre ou au bouillon !

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

La fabuleuse histoire de la cuisine française

Demichel (Nathalie)

Bibliothèque scolaire et personnelle

La cuisine fait son cinéma

Ensemble à table

Une croisière ? Et pourquoi pas avec Costa Croisières !

Livres scolaires et professionnels

Livres historiques

Les films de fiction

Les documentaires sur la cuisine

Quels vins boire avec le gibier ?

Endives au jambon

Salade d'endive

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement béchamel beurre bouillon canneberge caramel chapelure chef chorizo cognac coquillages cranberries crème fraîche crêpes crêpes salées cuisine facile cuisine française cuisine rapide cuisine traditionnelle emmental endive entrée entrée chaude fait maison farine de sarrasin feta fruits de mer galettes bretonnes gourmandises graines germées jambon jambon serrano jus d'orange kirsch lait légumes navet noix noix de cajou pain d'épices parmesan plat principal plat unique rustique saint-jacques tagliatelles thym vergeoise whisky

Découvrez aussi toutes les recettes d'endives braisées et toutes les recettes de cuisine traditionnelle

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !